Gyo-BAR/ギョバー 八重洲・京橋・茅場町

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八重洲店キッチンのカズです。

昼間はひさびさのぽかぽか陽気で気持ちよかったですね〜♪

個人的には、こんな時はトマト料理が食べたくなるんですが…。
なので、今日のオススメはブイヤベースにする事にしましたっ！！

大船渡から届いたアンコウやぶつ切りイカ、海老やらアサリやら…。

トマトと一緒にごった煮にしてお出しします！！
ぜひ白ワインと一緒にどうぞ♪

他にも、ハーブを効かせた真だらのパン粉揚げや、フェンネルでマリネした鱒料理などなど。。。

キクちゃんの美味しいビールと一緒に楽しんでくださいね！

今日も元気にお待ちしてまーす！！