Gyo-BAR/ギョバー 八重洲・京橋・茅場町

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皆さま、お疲れさまです。

今週、京橋店の料理人「ナベちゃん」が熱いです！

ナベちゃんが熱いっ！

略してナベアツです。

今日のオススメは、

「唐黍（とうきび）牛と旬野菜のロースト 自家製フォンドヴォーソース」¥580

こちらは「とうきびを食べて育った牛」、とまあそのままの銘柄ですが、肉に甘みを感じられるのが特徴の美味しい牛肉です。

「有機カブとちぢみほうれん草の香草バターソテー」¥480

シンプルながら、ナベアツのお手製香草バターが野菜に風味をプラスして一層美味しく仕上げています。

ナベアツがガンガンおすすめ料理を提案します。

カウンターでは得意の野菜について栽培から語ります。

お客さん皆、大喜び。

今夜も楽しく営業してます。

ではでは、お待ちしてますよ☆