Gyo-BAR/ギョバー 八重洲・京橋・茅場町

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お天気がいいですね☆今日は楽しい金曜日です！
どうも、カオリです。

今日は日本酒のご案内を。私もまだ仕入れたての知識なので、詳しい方はぜひ教えてくださると嬉しいです。

日本酒の秋の風物詩で「ひやおろし」というものがあるそうです。
ひやおろしとは…
春先に搾った新酒を約半年間寝かせ熟成したお酒で、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口当たり、濃密な旨みが魅力的な秋にしか味わうことの出来ないお酒です。
秋の食材とも相性抜群です。
…ということで、厳選ひやおろし3種を本日からお出し致します！
日本酒メニューも新しくなりましたので、ご来店の際にご覧くださいね。

さてさて、「本日の料亭の味」は…

とろろ入りだし巻き玉子(480円)
秋刀魚姿刺し(580円)
合鴨ロース煮(580円)
厚切り豚ロース生姜焼き(680円)
夏野菜と鶏もも塩焼き〜おろしポン酢で〜(780円)

…です！

今日は京橋オールスターでお待ちしてます！
今週一週間の疲れを癒やしに来てくださいね☆

それでは楽しい夜を！
カオリでした〜