Gyo-BAR/ギョバー 八重洲・京橋・茅場町

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今日は、天然酵母のパンを作りましたっ！
レーズンの酵母です！

カレンズ【小粒のブドウ】と赤ワインが入っています。

表面はパリッと中はもちっと。

カレンズはレーズンよりもちょっと甘酸っぱくて、
天然酵母で作ったワインと是非合わせてみてください〜！

オススメはフランスで頑張る日本人の醸造家さん。

大岡弘武さん

ラ・グランドコリーヌ ル・カノン・ルージュ２００７

グラス￥７００

濃厚でみずみずしい美しいワインです。

さて、いよいよボジョレーヌーボの解禁まであと３日！！

茅場町店では、この大岡弘武さんヌーボ【新酒】をやらせていただきます！

ボジョレー地区ではないのですがこの機会にご堪能ください！

もちろんボジョレーヌーボもやりますよっ！

自然派新井順子さんのボジョレーヌーボ！

とてもとても楽しみで私も個人的に買っちゃいました！

今年は楽しいお祭りになりそうです〜！

ちなみに、今日は普通のアヤパンも作りました！

アヤパンを作り出して早１年。

なんと、今日自己のベストを作れた気がします。

それでわ、長々となりました。

お待ちしております☆